Tipus de vi: Cava. Tipus de raïm: Parellada, Macabeu, Chardonnay, Xarel·lo, cadascuna de les varietats aporta grans característiques al cava. Graduació alcohòlica: 11,5%vol. Temperatura de consum recomanada: 6-8ºC. Capacitat de l´ampolla: 750ml
+ 90 Punts Decanter Asia + Medalla d’Or Mundus Vini + 88 Punts Peñín
Per fer aquest cava s’escullen els millors vins blancs de les varietats Chardonnay, Parellada, Macabeu i Xarel·lo. Després d’afegir el sucre i llevats seleccionats es realitza la segona fermentació en ampolla (mètode tradicional) a les nostres caves Jaume Serra, a una temperatura mai superior a 16º C per així aconseguir una bombolla petita i persistent. Aquest cava roman a les nostres caves de Jaume Serra en una estricta foscor i silenci un mínim de 24 mesos.
Color groc, pàl·lid i brillant. Aromes de nou amb tocs d’ametlles i brioix acabat de fer. Continua obrint-se durant un temps al got per mostrar pera, préssec i cítrics. Rodó i ric a boca, amb bon equilibri i un postgust afruitat.
Magnífic com a aperitiu, però també combina de forma excel·lent amb plats lleugers però saborosos, com: pasta, peix o pollastre amb salsa de crema, així com amanides amb adobament cremós.
Jaume Serra Blanco Semi Dulce
Ressenyes
Encara no hi ha ressenyes.