Descripción
Los suelos de la zona son de naturaleza calcárea, poco arenosos y arcillosos con bajo contenido en materia orgánica y poco fértiles. Existe un clima mediterráneo de transición
entre el de costa y continental, con temperaturas suaves, inviernos fríos y veranos calurosos.
Notas de cata
Color amarillo pajizo brillante y limpio, con reflejos dorados. Pequeñas burbujas continuas.
En nariz tiene intensidad y elegancia, con recuerdos florales y matices de frutas blancas y cítricos.
El paladar está bien estructurado, lo que lo hace muy amable y fácil de beber. Tiene una muy buena textura y un final fresco y goloso.
Maridaje
Muy bueno para acompañar con nueces, ensaladas, verduras a la parrilla o postres como la tarta de limón.
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