Tipo de vino: Cava.
Tipo de uva: Parellada, Macabeo, Chardonnay, Xarel-lo cada una de las uvas aporta grandes características al cava.
Tiempo de Envejecimiento: Las botellas han permanecido en nuestras cavas en una estricta oscuridad y silencio, un mínimo de 15 meses.
Graduación alcohólica: 11,5%vol.
Temperatura de consumo recomendada: 6ºC
Capacidad de la botella: 750ml
Bodega: Jaume Serra
Cava apto para veganos
Cosecha nocturna
NUESTROS PREMIOS
+ 85 Puntos Guía Peñín 2019
+ 86 Puntos Mundus Vini 2018
+ Medalla oro de BERLINER WEIN TROPHY
Tipo de vino: Cava.
Tipo de uva: Parellada, Macabeo, Chardonnay, Xarel-lo cada una de las uvas aporta grandes características al cava.
Tiempo de Envejecimiento: Las botellas han permanecido en nuestras cavas en una estricta oscuridad y silencio, un mínimo de 15 meses.
Escogemos los mejores vinos elaborados a partir de las variedades de uva Chardonnay, Macabeo, Parellada y Xarel•lo. Después de añadir el azúcar y levaduras seleccionadas, se realiza la segunda fermentación en botella (método tradicional) en nuestras cavas a una temperatura nunca superior a los 16º C para así conseguir una burbuja pequeña y persistente.
Las botellas permanecen en nuestras cavas de Jaume Serra en una estricta oscuridad y silencio un mínimo de 15 meses.
Tiene un color amarillo pálido, brillante, limpio, con burbuja abundante, de pequeño tamaño y de desprendimiento vertical y regular.
En nariz tiene una buena intensidad aromática, destacando unos elegantes aromas de crianza.
Tiene un delicado paladar con un suave aroma tostado, notas de pastel de manzana, con un final largo y persistente.
Recomendamos servir muy frío, entre 4 y 6º C.
Este cava es ideal para disfrutarlo solo o acompañado de carnes blancas, marisco y pescado.
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