Cava Jaume Serra Chardonnay Gran Reserva

Tipo de vino: Cava
Tipo de uva: Chardonnay una gran variedad de uva para nuestros cavas reserva.
Tiempo de Envejecimiento: Las botellas han permanecido en nuestras cavas en una estricta oscuridad y silencio, un mínimo de 30 meses.
Graduación alcohólica: 12%vol.
Temperatura de consumo recomendada: 8-10ºC.
Capacidad de la botella: 750ml

NUESTROS PREMIOS
+ 90 Puntos Decanter 2019
+ Medalla de BERLINER WEIN TROPHY
+ Medalla de Oro BACCHUS
+ Medalla de OroCHALLENGE INT. DU VIN
+ Medalla de Oro C. MONDIAL BRUXELLES
+ Medalla de Oro Asia Wne Trophy
+ Medalla de Oro PORTUGAL WINE TROHPY
+ 90 Puntos Peñin 2019

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Descripción

Para hacer este cava escogemos el mejor vino base de uva Chardonnay y después de añadir el azúcar y levaduras seleccionadas (licor de tiraje) se realiza la segunda fermentación en botella (método tradicional) en nuestras cavas a una temperatura nunca superior a los 16º C, para así conseguir una burbuja de pequeño tamaño. Acabada la fermentación, este cava permanece en en crianza en botella en una estricta oscuridad y silencio hasta un mínimo de 30 meses. No se añada nada de azúcar con el licor de expedición, para preservar todo su carácter singular de Gran Reserva Brut Nature.

Notas de cata

Color oro brillante, con finas y delicadas burbujas.
Tiene pronunciados aromas de panadería y pastelería, originados en su larga crianza en contacto con sus lías, que combinan con otros más sutiles y de origen varietal, tanto florales como frutales. Un cava elegante, intenso y complejo.

Maridaje

Perfecto por copas, para brindar en las mejores celebraciones.
También ideal para armonizar los platos de arroces o fideuà.

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