Tipo de vino: Cava
Tipo de uva: Parellada, Macabeo y Xarel·lo, las tres uvas por excelencia de los cavas.
Tiempo de Envejecimiento: Las botellas han permanecido en nuestras cavas en una estricta oscuridad y silencio, un mínimo de 12 meses.
Graduación alcohólica: 11,5%vol.
Temperatura de consumo recomendada: 4-6ºC.
Capacidad de la botella: 750ml
Bodega: Jaume Serra
Cava apto para veganos
Cosecha nocturna
PREMIOS
+ 83 Puntos Guía Peñín 2019
+ Medalla Oro Asia Wine Trophy
+ Medalla Oro Berliner Wein Trophy
+ Medalla Oro Sub30
+ Medalla Plata Portugal Wine Trophy
Tipo de vino: Cava
Tipo de uva: Parellada, Macabeo y Xarel·lo, las tres uvas por excelencia de los cavas.
Tiempo de Envejecimiento: Las botellas han permanecido en nuestras cavas en una estricta oscuridad y silencio, un mínimo de 12 meses.
Para elaborar este cava se escogen los mejores vinos blancos de uva Macabeo, Xarel•lo y Parellada.
Después de añadir el azúcar y levaduras seleccionadas se realiza la segunda fermentación en botella (método tradicional) en nuestras cavas a una temperatura nunca superior a los 16º C para así conseguir una burbuja pequeña y persistente.
Las botellas permanecen en nuestras cavas en una estricta oscuridad y silencio hasta la fecha.
Color: amarillo pálido, brillante y limpio, con burbuja abundante y de pequeño tamaño, de desprendimiento regular.
Aroma: buena intensidad, aromática en nariz, con toque de manzana verde, lima y pomelo.
Boca: paso equilibrado en boca, con refrescante dulzor de fruta blanca madura.
Temperatura de servicio: 6ºC.
11º de alcohol.
Valoraciones
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